Линия по производству сгущенного молока

Оборудование для производства сгущенного молока ТЕК-ЛСМ

Группа компаний «ТЕКМАШ», представляет инновационную технологию и оборудование для производства различных видов сгущенного молока, в котором не используются пар, электронагревательные элементы или другие внешние источники тепла.
В предлагаемом оборудовании для нагрева продукта используется ряд эффектов гидродинамики, в том числе турбулентности и кавитации, вследствие которых, происходит саморазогревание продукта без применения внешних источников тепла. Такой подход принципиально отличается от "классических" технологий производства сгущенного молока, что позволяет получать более качественные продукты. Предлагаемая технология и оборудование является энерго-ресурсосберегающей.

Преимущества линии по производству сгущенного молока:

(1) Более эффективный процесс набухания сухих компонентов, который приводит к улучшению качества конечного продукта с одновременным сокращением временных затрат.
(2) Отсутствует необходимость покупки энергоемких вакуум-выпарных установок типа Wiegand (Виганд).
(3) Простота в обслуживании позволяет минимизировать количество обслуживающего персонала и сократить его до 3 человек (2 оператора, 1 инженер-технолог) из расчета 3-5т продукта в смену.
(4) Гибкая система ввода добавок и сухих компонентов без остатков в технологическом процессе позволяет оптимизировать и удешевить процесс производства.
(5) Оптимальное соотношение «цена - качество»:

• Отсутствие потребности использовать пар для производства продукта.
• Отсутствие потребности использовать горячую воду в качестве теплоносителя.
• Затраты электроэнергии на производство 500кг/ч продукта не превышают 81кВт, т.е 0,18 грн на 1кг готового продукта.*
  *при стоимости электроэнергии для предприятий 1,1 грн на 10.10.11г

Основные технические параметры линии по производству сгущенного молока:

1) Производительность линии, кг/смену: 2 500

2) Тип продукта производимого на данном оборудовании: сгущённое молоко светлое (сгущенка), сгущенное молоко темное (варенка).

3) Установленная мощность линии, кВт: 81,05

4) Расход холодной воды при температуре 15°С необходимый для охлаждения готового продукта, не более м3/ч: 2

5) Тип упаковки: полиэтиленовый рукав

6) Вес готового продукта в «батоне» при базовой поставке оборудования: 0,5кг, 1кг, 1,5кг

7) Занимаемая площадь, не более 45м2(5м х 9м)